Constellation Cold Logistics: Skalierung der Lebensmittelsicherheit mit gleichbleibender Qualität

Lee Adkins, Leiter HSQE für Großbritannien und Irland

Constellation Cold Logistics einer der vertrauenswürdigsten Partner Europas im Bereich temperaturgeführte Lagerung und Logistik, wobei die Lebensmittelsicherheit im Mittelpunkt unseres Handelns steht. Unsere erfahrenen Teams, bewährten Systeme und eine klare Führung arbeiten Hand in Hand, um die Produktqualität in jeder Phase der Lieferkette zu gewährleisten.Während Constellation in ganz Europaund in verschiedenen Branchen Constellation wächst, sorgt unser verstärktes Gesundheits- und Sicherheitskonzept dafür, dass jeder Betrieb einheitliche Standards in Bezug auf Sicherheit, Zuverlässigkeit und Qualität erfüllt, unabhängig davon, wo wir tätig sind und um welches Produkt es sich handelt.

Aus meiner Sicht als Leiter HSQE für Großbritannien und Irland ist Sicherheit fest in unserer Arbeitsweise verankert. Risiken werden antizipiert, an der Quelle kontrolliert und durch festgelegte Verfahren gemanagt, die im gesamten Netzwerk einheitlich angewendet werden. Dieser Ansatz schützt unsere Mitarbeiter, bewahrt die Produktintegrität und unterstützt die Verantwortung für die Umwelt. Durch die Verankerung von Sicherheit in unseren Prozessen gewährleisten wir einheitliche Standards unter allen Betriebsbedingungen und geben unseren Kunden volles Vertrauen in unser Netzwerk.

Sicherheit als Betriebsstandard

Bei Constellation sind Gesundheit und Sicherheit ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Jede Entscheidung, vom täglichen Betrieb bis zur strategischen Planung, wird unter Berücksichtigung von Sicherheit und Zuverlässigkeit getroffen.

In jedem Kühlhaus treffen unsere Teams Entscheidungen, die die Produktintegrität in jeder Phase gewährleisten. Stabile Umgebungen, kontrollierte Handhabung und zuverlässige Abläufe werden durch klare Erwartungen und einheitliche Verhaltensweisen gesteuert und durch ein strukturiertes Rahmenwerk verstärkt, das bewährte Verfahren an allen Standorten anwendet.

Während die Sicherheit auf Standortebene gewährleistet wird, bietet unsere zentrale HSQE-Funktion einen strukturierten Rahmen, einheitliche Berichtssysteme und klare Leitlinien. Die Teams werden mit klar definierten Erwartungen ausgestattet, und die Leistung wird aktiv überwacht, um sichere, zuverlässige und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Für unsere Kunden sind die Vorteile klar: Sichere Arbeitsumgebungen und stabile Lagerbedingungen gewährleisten auch in Spitzenzeiten eine hohe Leistungsfähigkeit der Anlagen. Ein Unternehmen, das sich durch einheitliches Verhalten, eine Führungsmannschaft und eine auf Vertrauen und Verantwortungsbewusstsein basierende Kultur auszeichnet, liefert in jeder Phase hochwertige, vollständig konforme Dienstleistungen.

Konsistenz innerhalb eines europäischen Netzwerks

Viele Constellation sind an mehreren Standorten tätig und müssen sich darauf verlassen können, dass die Standards unabhängig vom Standort einheitlich sind. Die Produktbehandlung, die Lagerbedingungen und die Betriebsdisziplin müssen einheitlich sein, unabhängig davon, ob die Waren in Großbritannien, Belgien, Dänemark, einemunserer neu erworbenen Standorte in den Niederlanden oder an einem anderen Ort im Netzwerk gelagert werden. 

Unsere Standorte sind außerdem auf bestimmte Produktkategorien spezialisiert, die jeweils besondere Anforderungen an die Handhabung stellen, beispielsweise die Verarbeitung von Meeresfrüchten für Kunden wie Royal Greenland. Trotz dieser Unterschiede bleibt das erwartete Ergebnis unverändert: Die Produktintegrität und Lebensmittelsicherheit werden in jeder Phase gewährleistet.

Bevor eine Einrichtung dem Constellation beitritt, sei es durch Übernahme oder Neuentwicklung, führen wir eine umfassende Bewertung der Betriebsrisiken, der Compliance-Reife und der Arbeitspraktiken durch, um sicherzustellen, dass sie vom ersten Tag an vollständig mit unseren Standards übereinstimmen. Sicherheit ist von Anfang an in jeden Prozess integriert, sodass eine nahtlose Integration gewährleistet ist, ohne die Produktverarbeitung oder den Produktschutz zu beeinträchtigen.

Unser Engagement für Gesundheit und Sicherheit wird durch eine Reihe von branchenweit anerkannten Zertifizierungen und Lizenzen untermauert. Jede Einrichtung verfügt über relevante Zertifizierungen, wie z. B. BRC-Lagerung und -Vertrieb, FSA, MSC, ASC, AEO Bonded, Soil Association, sowie eine strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und der Export- und Lizenzanforderungen, wodurch die Einhaltung von Best Practices und regulatorischen Standards nachgewiesen wird. Diese Referenzen geben unseren Kunden und Partnern die Gewissheit, dass Sicherheit, Qualität und operative Exzellenz im gesamten Constellation konsequent gewährleistet sind.

Risikomanagement an kritischen Punkten der Kühlkette

Die Lebensmittelqualität ist in allen Phasen der temperaturgeführten Logistik von entscheidender Bedeutung, insbesondere in Kühlhäusern, Be- und Entladebereichen sowie beim Umschlag zwischenTransport und Lagerung. 

Jüngste Investitionen im gesamten Netzwerk untermauern diesen Ansatz.In Grimsby beispielsweisewurdendurch die Fertigstellung deshochmodernen Kühlhausesmit einer Kapazität von 36.000 Palettenneue Tiefkühlkapazitäten, vollständig tiefgekühlte Laderampen und optimierte Standortlayouts geschaffen. Diese Anlage ermöglicht nun vollständig temperaturkontrollierte Lösungen, die die Produktintegrität in jeder Phase der Handhabung gewährleisten.

Durchdachtes Design, fortschrittliche Betriebsabläufe und effektives Verkehrsmanagement sorgen gemeinsam dafür, dass die Produkte während der Handhabung möglichst wenig Belastungen ausgesetzt sind und während des gesamten Transportwegs konstante Temperaturbedingungen herrschen. Diese Verbesserungen schützen nicht nur die Produktqualität, sondern schaffen auch sicherere und effizientere Arbeitsumgebungen und unterstützen den Produktfluss mit Zuversicht und Zuverlässigkeit.

Qualitätssicherung

Constellation in neue Märkte bringt sowohl Größe als auch Chancen mit sich. Durch die proaktive Auseinandersetzung mit risikoreichen Bereichen, den Austausch bewährter Verfahren zwischen den Standorten und die Stärkung einheitlicher Verhaltensweisen stärkt die Expansion die operative Kontrolle und verbessert die Qualität und Zuverlässigkeit unserer Geschäftstätigkeit.

Neue Entwicklungen und integrierte Standorte arbeiten nach denselben Prinzipien, wobei eine erhöhte Kapazität mit Layouts, Systemen und Betriebsabläufen kombiniert wird, die eine sichere Handhabung und langfristige Produktkonservierung gewährleisten.

Für die Kunden ist das Ergebnis klar: Ob bei der Skalierung von Volumen, der Erschließung neuer Märkte oder der Konsolidierung von Betriebsabläufen – sie werden von einem Kühlkettenpartner unterstützt, dessen Sicherheitsansatz einen zuverlässigen Service und eine geschützte Produktqualität in jeder Phase der Lieferkette gewährleistet.

Wichtige Erkenntnisse

• Constellation die Lebensmittelsicherheit in seinem gesamten Netzwerk durch ein einheitliches, etabliertes HSQE-Rahmenwerk, das durch die Aufsicht der Führungskräfte und die Eigenverantwortung auf Standortebene unterstützt wird.
• Risikoreiche Bereiche wie Ammoniaksysteme, Brandschutz, Notfallvorsorge, Kühlhausumgebungen und Materialtransportgeräte werden in allen Einrichtungen und bei der Integration neuer Standorte vorrangig behandelt.
• Eine starke Meldekultur ermöglicht es Teams, Vorfälle, Beinaheunfälle und Bedenken frühzeitig zu melden, sodass schnell Korrekturmaßnahmen ergriffen und Erfahrungen im gesamten Netzwerk ausgetauscht werden können.
• Das Wachstum wird so gesteuert, dass Standards gestärkt werden und die Expansion die operative Kontrolle und den Produktschutz verbessert.

Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie, wie wir Sie bei Ihren Anforderungen in den Bereichen Kühllagerung und Logistik unterstützen können.