Wie Constellation den Abfall reduziert, den Hunger bekämpft und eine nachhaltigere Zukunft aufbaut

Die Kühllagerung spielt eine entscheidende Rolle bei der Bewältigung einiger der drängendsten Herausforderungen unserer Zeit - Lebensmittelverschwendung, Armut, Nachhaltigkeit und globale Ernährungssicherheit. Diese Herausforderungen erfordern Maßnahmen in jedem Glied der Lieferkette. 

Bei Constellation haben wir uns verpflichtet, unsere Position als Europas führender Anbieter von Kühllagerung zu nutzen, um für unsere Kunden sinnvolle Veränderungen zu bewirken.

• Carlos Rodriguez, Constellation CEO 

Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem mit schwerwiegenden ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Folgen. Schätzungsweise 23 % der Lebensmittelabfälle entstehen bei der Verteilung, oft aufgrund von Verderb oder ineffizienter Lagerverwaltung. Unser Kühllagerservice spielt eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung dieses Problems, indem er die Haltbarkeit der Produkte unserer Kunden verlängert und die Qualität dieser Produkte erhält.

Das Einfrieren von Lebensmitteln ist eine der effektivsten Methoden, um sie länger haltbar zu machen. So können verderbliche Waren ohne unnötigen Abfall der schwankenden Nachfrage gerecht werden. Auf Constellation verfolgen unsere fortschrittlichen Lagerverwaltungssysteme die Verfallsdaten genau und ermöglichen proaktive Anpassungen, die den Verderb und die Überbevorratung minimieren.

Diese Systeme unterstützen nicht nur effiziente Lieferketten, sondern schaffen auch Möglichkeiten, die Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung zu erreichen. Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung auf der Vertriebsstufe trägt dazu bei, dass wertvolle Ressourcen effektiv genutzt werden, was Unternehmen, Verbrauchern und der Umwelt zugute kommt.

Bekämpfung der Ernährungsarmut

Die Kühllagerung kann dazu beitragen, die Ernährungsarmut zu bekämpfen, indem sie den Zugang zu lebenswichtigen Gütern erleichtert. Tiefgefrorene Lebensmittel, wie Fleisch und Geflügel, sind oft doppelt so günstig wie ihre frischen Gegenstücke, was eine wirtschaftliche Option für Haushalte mit geringem Einkommen darstellt.

Bei Constellation gehen wir noch einen Schritt weiter. Wir arbeiten mit lokalen Lebensmittelbanken zusammen, zum Beispiel in Belgien, wo wir mit unseren Kunden zusammenarbeiten, um Produkte zu spenden, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen oder kleinere Verpackungsfehler aufweisen. Diese Initiativen versorgen bedürftige Familien mit Lebensmitteln und stellen gleichzeitig sicher, dass genießbare Waren nicht weggeworfen werden. Dieser Ansatz spiegelt unsere Überzeugung wider, dass es bei unserer Arbeit um mehr als nur um Kühllogistik geht - es geht darum, Gemeinschaften zu unterstützen und sicherzustellen, dass überschüssige Lebensmittel diejenigen erreichen, die sie am dringendsten benötigen.

Obwohl wir der Weitergabe überschüssiger Lebensmittel an Bedürftige Vorrang einräumen, ist uns bewusst, dass nicht alle Produkte für den menschlichen Verzehr gerettet werden können. In solchen Fällen halten wir uns an die Grundsätze der Lebensmittelabfallhierarchie, um sicherzustellen, dass die Abfälle so nachhaltig wie möglich behandelt werden.

Überschüssige Lebensmittel, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind, werden, sofern dies sicher und angemessen ist, zur Verarbeitung als Tierfutter weitergeleitet, um zu verhindern, dass sie in den Abfall gelangen. Für Produkte, die nicht für Tiere verwendet werden können, nutzen wir die anaerobe Vergärung, bei der organisches Material in erneuerbare Energie und nährstoffreichen Biodünger umgewandelt wird.

Mit diesem Ansatz minimieren wir die Verschwendung auf jeder Ebene und stellen sicher, dass keine Ressourcen unnötig verschwendet werden.

Fokus auf Nachhaltigkeit

Im Rahmen unseres Engagements für eine nachhaltige Zukunft - einschließlich unseres Net Zero-Plans - integriert Constellation energieeffiziente Praktiken und die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft in unseren Betrieb. Damit stellen wir nicht nur sicher, dass wir Abfälle reduzieren, sondern auch unseren ökologischen Fußabdruck minimieren.

Wir setzen hochmoderne energieeffiziente Kühlsysteme ein und rüsten unsere Anlagen mit erneuerbaren Energiequellen nach, was unser Engagement für Nachhaltigkeit und unsere Führungsrolle in der Kühlhausbranche widerspiegelt. Unsere Solaranlagen erzeugten im Jahr 2023 beeindruckende 5,8 GWh Strom, und die gesamte Solarkapazität unserer Gruppe beläuft sich nun auf über 12,4 MW an wichtigen Standorten in Großbritannien, Norwegen, den Niederlanden und Belgien. Diese Anstrengungen reduzieren nicht nur unsere Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Energien, sondern setzen auch einen Maßstab für die Integration erneuerbarer Lösungen in unserer Branche.

Zusätzlich zu den erneuerbaren Energien haben wir fortschrittliche Technologien zur Verbesserung der Energieeffizienz eingeführt. Von hochmodernen Kühlsystemen bis hin zu LED-Beleuchtung, verbesserter Gebäudeisolierung und Schnelllauftoren ist jede Modernisierung darauf ausgerichtet, den Energieverbrauch zu senken und gleichzeitig optimale Lagerbedingungen zu gewährleisten. An unserem Standort in Val-de-Meuse haben wir zum Beispiel 500.000 Euro investiert, um den Energieverbrauch der Kühlanlagen um beeindruckende 40 % zu senken.

Diese Initiativen gehen über die Einhaltung der EU-Klimaziele hinaus und zeigen einen proaktiven Ansatz zur Verringerung der Emissionen in unserem gesamten Betrieb. Wir sind stolz darauf, dass diese Bemühungen wahrgenommen werden. Im Februar 2024 wurdeConstellation UK in die engere Auswahl für einen "Sustainability Champions"-Preis aufgenommen. Durch die Kombination von erneuerbarer Energieerzeugung mit strategischen Nachrüstungen und Effizienzmaßnahmen stellen wir die Weichen für eine nachhaltigere Zukunft, ohne dabei die kompromisslose Qualität zu vernachlässigen, die unsere Kunden erwarten.

Aufbau von Resilienz in der Ernährungssicherheit

Die Kühllagerung ist ein entscheidender Faktor für die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit, insbesondere in Zeiten der Unterbrechung. Ob durch Pandemien, extreme Witterungsbedingungen oder geopolitische Instabilität verursacht, belastbare Lieferketten sind für die kontinuierliche Verfügbarkeit lebenswichtiger Güter unerlässlich.

Unsere europäischen Einrichtungen fungieren als Pufferzonen, in denen Vorräte an wichtigen Produkten aufbewahrt und die Auswirkungen möglicher Unterbrechungen abgefedert werden. Diese Fähigkeit stellt sicher, dass die Lieferketten auch bei unvorhergesehenen Herausforderungen weiter funktionieren können, und sorgt für Stabilität für Unternehmen und Gemeinden.

Neben der Vorratshaltung ermöglicht die Flexibilität moderner Kühlhaussysteme eine schnelle Anpassung an Veränderungen. Dies kann einen schnellen Wechsel des Lieferanten, eine Änderung der Kühlhaustransportmethoden oder eine bedarfsgerechte Umverteilung der Produkte beinhalten. So wird sichergestellt, dass Lebensmittel und andere verderbliche Waren auch in komplexen oder unvorhersehbaren Szenarien rechtzeitig und effizient ihren Bestimmungsort erreichen.

Die Wahl des richtigen Kühlhauspartners

Unser umfangreiches europäisches Netzwerk, unsere fortschrittliche Technologie und unser Engagement für Nachhaltigkeit zeichnen uns aus. Wir helfen Unternehmen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, Lieferketten zu verbessern und ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Gemeinsam können wir die globale Krise der Lebensmittelverschwendung angehen und eine nachhaltigere Zukunft schaffen.

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