Move to -15°C Coalition byder nye medlemmer velkommen, mens den globale bevægelse for at øge temperaturen på frosne fødevarer tager fart

• På World Refrigeration Day bekræfter Move to -15°C-koalitionen sit engagement i at fremskynde en bæredygtig transformation i hele forsyningskæden for frosne fødevarer.
• Halvandet år efter lanceringen er koalitionen femdoblet til 55 medlemmer med nye medlemmer fra hele kølekæden, herunder IKEA, University of Oxford's Energy and Power Group og Aviko.
• Dette højt profilerede medlemskab mødtes i sidste uge i London for at dele den seneste forskning og aftale en fælles strategi.
• Initiativet er blevet anerkendt med 20 internationale priser for sine klimaambitioner og sit samarbejde på tværs af sektorer.

London, 26. juni 2025 - 18 måneder efter lanceringen mødtes en udvidet Move to -15°C-koalition i London for at bekræfte sin mission: at undersøge og muliggøre et temperaturskift i logistikken for frosne fødevarer fra -18°C til -15°C - et videnskabeligt støttet skridt, der kan reducere de globale udledninger med 17,7 millioner tons CO₂ om året uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden. Det svarer til den årlige udledning fra 3,8 millioner biler.

Siden den offentlige lancering på COP28 er koalitionen vokset fra 11 stiftende medlemmer til 55 organisationer, der er forenet om et fælles mål: at reducere udledninger, reducere energiforbruget og fremtidssikre forsyningskæden for frosne fødevarer. Medlemmerne spænder nu over alle led i kølekæden, fra fødevareproducenter og opbevaringsspecialister til logistikfirmaer, teknologileverandører og detailhandlere.

Dette samarbejde på tværs af sektorer er fortsat centralt for koalitionens strategi og giver medlemmerne mulighed for at udveksle viden, udvikle pilotprojekter i fællesskab og dele bedste praksis. De seneste tilføjelser til koalitionen omfatter IKEA, en global leder inden for boligindretning med et betydeligt fodaftryk inden for fødevarerestauranter og detailhandel, sammen med Arbi Dario S.p.A., Samworth Brothers, Titan Containers, ZIM, Aviko, Apetito, Greenyard Frozen, Thistle Seafoods, Prodalim, Farmfrites, Denholm Group, Pacific International Lines, Atalanta Corporation, Vestey Holdings og University of Oxford's Energy and Power Group.

Koalitionens arbejde er baseret på solid forskning, herunder Three Degrees of Change-rapporten og et 18 måneders forsøg udført af Nomad Foods og Campden BRI. Disse undersøgelser viser, at en forøgelse af temperaturgrænsen for frosne fødevarer fra -18 °C til -15 °C ikke går ud over fødevaresikkerheden eller -kvaliteten på tværs af en række produkter, idet den mikrobielle aktivitet forbliver inaktiv under -12 °C, og der ikke observeres nogen væsentlig indvirkning på smag, tekstur eller ernæring. Disse resultater peger på en mulighed, og koalitionen fokuserer nu på at forstå, hvordan dette kan omsættes til nutidens komplekse forsyningskæder i den virkelige verden. For at understøtte denne næste fase samarbejder Move to -15°C med FROSTEQ, et forskningsprojekt ledet af Wageningen Food & Biobased Research. FROSTEQ er designet til at identificere og håndtere praktiske udfordringer ved at ændre temperaturstandarden for frosne fødevarer og hjælpe med at bane vejen for en jævn og bæredygtig overgang i industrien.

Sideløbende med den langsigtede indsats for at muliggøre et skift til -15 °C samarbejder koalitionen også om kortsigtede gevinster, der kan implementeres i dag. Medlemmerne identificerer områder, hvor temperaturoptimering allerede er mulig inden for den nuværende drift og de lovgivningsmæssige grænser, f.eks. ved at gå fra -22 °C til -18 °C i visse segmenter af kølekæden. Disse trinvise ændringer styrker princippet om, at hver grad tæller, og at der kan opnås meningsfulde emissions- og energibesparelser nu. Ved at arbejde sammen om at teste, måle og dele resultater fra disse tidlige tiltag opbygger koalitionens medlemmer et fælles fundament af indsigt og handling, der understøtter den bredere ambition om systemisk forandring.

"Ved at deltage i denne bevægelse slutter Constellation sig til en global koalition, der går sammen om at gøre en forskel. Hvorfor ikke bare presse på for at skabe forandring på egen hånd? Fordi samarbejde er en del af løsningen. Ved at arbejde sammen med vores kolleger i branchen, dele information og presse på for at skabe forandring sammen, vil vi kunne få større indflydelse, end nogen af os ville være i stand til alene. Vi glæder os til at holde jer opdateret, efterhånden som vores bestræbelser på at gøre kølelagre mere bæredygtige fortsætter." - Carlos Rodriguez, administrerende direktør

Initiativet er indtil videre blevet anerkendt med 20 internationale priser, som hylder koalitionens kreativitet, samarbejde og klimaambitioner. Den voksende liste over udmærkelser afspejler den globale anerkendelse af koalitionens rolle i at mobilisere hele industrien til at handle ud fra en enkel, men stærk idé: at en ændring fra -18 °C til -15 °C kan give målbare miljøfordele uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden. Vi er stolte af at stå sammen med industriledere, der omsætter ambitioner til handling.

Hvis du vil vide mere om koalitionen eller deltage i bevægelsen, kan du besøge movetominus15.com.