Constellation har varit en aktör på den svenska marknaden sedan 2021, efter förvärvet av Göteborgs Fryshus

År 1726 byggdes det första slakteriet i Göteborg och det var beläget mellan Kronobageriet och Norra Hamngatan. Efter nästan 200 år och en brand utsåg stadsfullmäktige i Göteborg den 30 maj 1901 Marieholms gård, belägen i Gamlestaden, till område för ett nytt slakteri. Otto L. Dymling utsågs till arkitekt. Byggnadsarbetet var klart 1905, med totalt 24 nya byggnader i området. Slakteriet var toppmodernt för sin tid, men industrin gick tillbaka i området och verksamheten upphörde 1967.

Göteborgs Fryshus grundades 1987 av Bengt Simberg. Företaget anlitade ett nedlagt slakteri (Slakthuset) för sitt första fryshus. Företagets fokus på att bygga långsiktiga relationer med sina kunder gjorde det möjligt att bygga upp ett rykte om utmärkt kundservice. Företaget öppnade senare sin andra anläggning i Storås. År 2014 såldes verksamheten till Jan Bergqvist och Thomas Nydèn. 

Constellation har en stark pipeline av investeringsplaner i Sverige under den närmaste framtiden, vilket kommer att möjliggöra en fortsatt snabb tillväxt av verksamheten för att möta våra kunders ambitioner.