Hva overgangen til -15 °C betyr for Constellation og virksomheten din

Klimaendringene er det mest presserende problemet som truer verden i dag. Som Europas ledende uavhengige leverandør av kjølelager har vi en rolle å spille når det gjelder å redusere konsekvensene av klimaendringene i bransjen vår. Det finnes faktisk en måte kjølelagring kan bidra til en varmere klode på. 

Derfor har Constellation Cold Logistics gitt sin støtte til #JoinTheMoveToMinus15, en bevegelse for å støtte reduksjonen av temperaturen i frysediskene våre fra -18 °C til -15 °C. Disse tre gradene virker kanskje ikke så mye - men de kan ha en enorm positiv innvirkning på planeten vår. Denne artikkelen vil forklare problemet vi står overfor, og den enorme innvirkningen Move to Minus 15-bevegelsen kan ha på planeten vår.

Utfordringen: Klimaendringer og matvareusikkerhet

Akkurat nå sulter 820 millioner mennesker i verden.

Etter hvert som verdens befolkning fortsetter å vokse, vil også antallet mennesker som opplever matmangel og underernæring, øke. Som en ledende aktør i den globale matforsyningskjeden er det vårt ansvar å gjøre det vi kan for å forhindre at dette skjer, og for å gjøre forsyningskjedene våre mer bærekraftige.

Klimaendringene er en av de største truslene mot matsikkerheten på kloden. Når temperaturen stiger, øker også risikoen for at avlinger og husdyr dør. Allerede nå går 1,3 milliarder tonn spiselig mat tapt hvert år på grunn av ineffektivitet i forsyningskjeden.

Standardtemperaturen som brukes i hele kjølekjeden, har vært -18 °C i over 90 år. Den gjenspeiler ikke innovasjonene innen teknologi, effektivitet og vår økte forståelse av mattrygghet, kvalitet og miljøpåvirkning som har kommet siden den gang. Derfor har vi sluttet oss til bevegelsen for å bidra til å få bransjen til å gjøre en endring.

Hvorfor industrien bør gå over til -15 °C

Ved å gå over til -15 °C vil industrien kunne redusere karbonutslippene sine betydelig. Forskning tyder på at en overgang til -15 °C kan spare opptil 17,7 millioner tonn karbondioksid hvert år. Det tilsvarer de årlige utslippene fra nesten 4 millioner biler. 

En overgang til -15 °C kan gi energibesparelser på opptil 25 terawattimer. Det tilsvarer 8,63 % av Storbritannias energiforbruk. I våre øyne er dette en vinn-vinn-situasjon for Constellation, forbrukerne og planeten.

Det er en enkel beslutning, men den har en enorm innvirkning. Vi er imidlertid bare en del av forsyningskjeden, og for å gjøre dette til virkelighet trenger vi støtte fra kundene (ettersom det er deres produkt og temperaturkrav) og forsyningskjeden for øvrig.

Ved å bli med i denne bevegelsen slutter vi oss til en global koalisjon som går sammen for å gjøre en forskjell. Hvorfor ikke bare presse på for endring på egen hånd? Fordi samarbeid er en del av løsningen. Ved å samarbeide med andre i bransjen, dele informasjon og presse på for å få til en endring sammen, kan vi få større gjennomslagskraft enn noen av oss ville klart på egen hånd. Vi gleder oss til å holde deg oppdatert om arbeidet med å gjøre kjølelagring mer bærekraftig.

Hvis du vil vite mer om hvordan vi gjør Constellation mer bærekraftig, kan du lese om det på bærekraftssiden vår.