Koalisjonen om å bevege seg mot –15°C ønsker nye medlemmer velkommen, ettersom den globale bevegelsen for å øke temperaturen på frossen mat øker tempoet.

• På Verdens kjøledag bekrefter koalisjonen Move to -15°C sin forpliktelse til å akselerere bærekraftig transformasjon i hele forsyningskjeden for frossen mat.
• Atten måneder siden lanseringen har koalisjonen femdoblet seg til 55 medlemmer, med nye medlemmer fra hele kjølekjeden, inkludert IKEA, University of Oxfords Energy and Power Group og Aviko.
• Dette høyprofilerte medlemskapet møttes forrige uke i London for å dele den nyeste forskningen og bli enige om en felles strategi.
• Initiativet har blitt anerkjent med 20 internasjonale priser for sine klimaambisjoner og tverrsektorielle samarbeid.

London, 26. juni 2025 – Atten måneder etter lanseringen møttes en utvidet «Move to -15°C Coalition» i London for å bekrefte sitt oppdrag: å utforske og muliggjøre et temperaturskifte i frossenmatlogistikk fra -18 °C til -15 °C – et vitenskapelig støttet trekk som kan kutte de globale utslippene med 17,7 millioner tonn CO₂ årlig, uten at det går på bekostning av mattryggheten. Det tilsvarer det årlige utslippet til 3,8 millioner biler.

Siden den offentlige lanseringen på COP28 har koalisjonen utvidet seg fra 11 grunnleggere til 55 organisasjoner forent av et felles mål: å redusere utslipp, kutte energiforbruket og fremtidssikre forsyningskjeden for frossen mat. Medlemskapet spenner nå over alle ledd i kjølekjeden, fra matprodusenter og lagringsspesialister til logistikkfirmaer, teknologileverandører og detaljister.

Dette tverrsektorielle samarbeidet er fortsatt sentralt i koalisjonens strategi, og lar medlemmene utveksle innsikt, utvikle pilotprosjekter i fellesskap og dele beste praksis. Nylige tilskudd til koalisjonen inkluderer IKEA, en global leder innen interiør og interiør med en betydelig tilstedeværelse innen matrestauranter og detaljhandel, sammen med Arbi Dario SpA, Samworth Brothers, Titan Containers, ZIM, Aviko, Apetito, Greenyard Frozen, Thistle Seafoods, Prodalim, Farmfrites, Denholm Group, Pacific International Lines, Atalanta Corporation, Vestey Holdings og University of Oxfords Energy and Power Group.

Koalisjonens arbeid er forankret i robust forskning, inkludert rapporten «Three Degrees of Change» og en 18-måneders prøveperiode utført av Nomad Foods og Campden BRI. Disse studiene tyder på at det å øke temperaturen for frossenmat fra -18 °C til -15 °C ikke kompromitterer mattryggheten eller kvaliteten på tvers av en rekke produkter, der mikrobiell aktivitet forblir inaktiv under -12 °C og ingen signifikant innvirkning observert på smak, tekstur eller ernæring. Disse funnene peker på en mulighet, og koalisjonen fokuserer nå på å forstå hvordan dette oversettes på tvers av dagens komplekse, virkelige forsyningskjeder. For å støtte denne neste fasen samarbeider Move to -15 °C med FROSTEQ, et forskningsprosjekt ledet av Wageningen Food & Biobased Research. FROSTEQ er utviklet for å identifisere og håndtere praktiske utfordringer ved å endre temperaturstandarden for frossenmat, og bidra til å bane vei for en smidig og bærekraftig overgang i industrien.

Parallelt med langsiktige tiltak for å muliggjøre en overgang til -15 °C, samarbeider koalisjonen også om kortsiktige gevinster som kan implementeres i dag. Medlemmene identifiserer områder der temperaturoptimalisering allerede er mulig innenfor dagens drift og regulatoriske grenser, for eksempel å gå fra -22 °C til -18 °C i visse segmenter av kjølekjeden. Disse trinnvise endringene forsterker prinsippet om at hver grad teller, og at meningsfulle utslipp og energibesparelser kan oppnås nå. Ved å samarbeide for å teste, måle og dele resultater fra disse tidlige tiltakene, bygger koalisjonsmedlemmene et felles fundament av innsikt og handling som støtter den bredere ambisjonen om systemisk endring.

«Ved å bli med i denne bevegelsen blir Constellation med i en global koalisjon som kommer sammen for å gjøre en forskjell. Hvorfor ikke bare presse på for endringen på egenhånd? Fordi samarbeid er en del av løsningen. Ved å samarbeide med våre bransjekolleger, dele informasjon og presse på for å gjøre endringen sammen, vil vi kunne ha en større innvirkning enn noen av oss ville vært i stand til alene. Vi gleder oss til å holde deg oppdatert etter hvert som arbeidet vårt med å gjøre kjølelagring mer bærekraftig fortsetter.» – Carlos Rodriguez, administrerende direktør

Initiativet har så langt blitt anerkjent med 20 internasjonale priser, som feirer koalisjonens kreativitet, samarbeid og klimaambisjoner. Den voksende listen over utmerkelser gjenspeiler global anerkjennelse for koalisjonens rolle i å mobilisere bransjeomfattende handling rundt en enkel, men kraftig idé: at en overgang fra -18 °C til -15 °C kan gi målbare miljøfordeler uten at det går på bekostning av mattryggheten. Vi er stolte av å stå sammen med bransjeledere som omsetter ambisjoner til handling.

For å finne ut mer om koalisjonen eller for å bli med i bevegelsen, besøk movetominus15.com .