Hvordan Constellation er å redusere avfall, bekjempe sult og bygge en mer bærekraftig fremtid

Kjølelagring spiller en avgjørende rolle i å møte noen av de mest presserende utfordringene i vår tid – matsvinn, fattigdom, bærekraft og global matsikkerhet. Disse utfordringene krever handling fra alle ledd i forsyningskjeden. 

På Constellation , er vi forpliktet til å utnytte vår posisjon som Europas ledende leverandør av fryselager for å levere meningsfull endring for våre kunder

• Carlos Rodriguez, administrerende direktør i Constellation 

Matsvinn er et globalt problem med alvorlige miljømessige, sosiale og økonomiske konsekvenser. Anslagsvis 23 % av matsvinnet skjer under distribusjon , ofte på grunn av ødeleggelse eller ineffektivitet i lagerstyring. Vår kjølelagringstjeneste spiller en nøkkelrolle i å takle dette problemet ved å forlenge holdbarheten til våre kunders produkter og opprettholde kvaliteten på disse produktene.

Frysing av mat er en av de mest effektive måtene å oppbevare den lenger, slik at bedervelige varer kan møte varierende etterspørsel uten unødvendig avfall. På Constellation , våre avanserte lagerstyringssystemer sporer utløpsdatoer med presisjon, og muliggjør proaktive justeringer som minimerer ødeleggelse og overbeholdning.

Disse systemene støtter ikke bare effektive forsyningskjeder, men skaper også muligheter for å tilpasse seg FNs mål for bærekraftig utvikling . Å redusere matsvinn på distribusjonsstadiet bidrar til å sikre at verdifulle ressurser brukes effektivt, til fordel for bedrifter, forbrukere og miljøet.

Kamp mot matfattigdom

Kjølelagring kan bidra til å møte matfattigdom ved å gjøre essensielle varer mer tilgjengelige. Frosne matvarer, som kjøtt og fjærfe, er ofte dobbelt så rimelige som ferske matvarer, og gir et økonomisk alternativ for husholdninger med lavere inntekt.

På Constellation , tar vi dette et skritt videre. Vi samarbeider med lokale matbanker, for eksempel i Belgia , hvor vi samarbeider med våre kunder for å donere produkter som nærmer seg utløpsdatoen eller med mindre emballasjefeil. Disse initiativene gir mat til familier i nød, samtidig som de sikrer at spiselige varer ikke går til spille. Denne tilnærmingen gjenspeiler vår tro på at det vi gjør handler om mer enn kjølelagerlogistikk – det handler om å støtte lokalsamfunn og sikre at overskuddsmat når de som trenger det mest.

Mens vi prioriterer å omfordele overskuddsmat til de som trenger det, forstår vi at ikke alle produkter kan lagres til konsum. I slike tilfeller følger vi prinsippene for matavfallshierarkiet for å sikre at avfallet håndteres på en mest mulig bærekraftig måte.

Der det er trygt og hensiktsmessig, sendes overskuddsmat som ikke er egnet til konsum, til bearbeiding som dyrefôr, slik at det ikke går til spille. For produkter som ikke kan brukes på nytt for dyr, bruker vi anaerob fordøyelse, og omdanner organisk materiale til fornybar energi og næringsrik biogjødsel.

Ved å følge denne tilnærmingen minimerer vi avfall på alle nivåer, og sikrer at ingen ressurs kastes unødvendig bort.

Fokus på bærekraft

Som en del av vår forpliktelse til en bærekraftig fremtid – inkludert vår Net Zero-plan – Constellation integrerer energieffektiv praksis og sirkulærøkonomiske prinsipper i vår virksomhet. Dette sikrer at vi ikke bare reduserer avfall, men også minimerer vårt miljøavtrykk.

Vi implementerer banebrytende energieffektive kjølesystemer og ettermonterer anleggene våre med fornybare energikilder, noe som gjenspeiler vår forpliktelse til bærekraft og lederskap i fryselagersektoren. Våre solcelleinstallasjoner genererte imponerende 5,8 GWh strøm i 2023, og vår totale gruppesolenergikapasitet overstiger nå 12,4 MW på tvers av nøkkelanlegg i Storbritannia, Norge, Nederland og Belgia. Denne innsatsen reduserer ikke bare vår avhengighet av ikke-fornybar energi, men setter også en målestokk for integrering av fornybare løsninger i vår industri.

I tillegg til fornybar energi har vi tatt i bruk avanserte teknologier for å øke energieffektiviteten. Fra toppmoderne kjølesystemer til LED-belysning, forbedret bygningsisolasjon og hurtigrullende dører, er hver oppgradering designet for å senke energiforbruket og samtidig sikre optimale lagringsforhold. På nettstedet vårt i Val-de-Meuse investerte vi for eksempel €500 000 for å redusere energiforbruket til kjøling med imponerende 40 %.

Disse initiativene går utover overholdelse av EUs klimamål, og viser en proaktiv tilnærming til å redusere utslipp på tvers av våre operasjoner. Vi er stolte over at denne innsatsen blir lagt merke til. Tilbake i februar 2024 ble Constellation UK nominert til en "Sustainability Champions"-pris . Ved å kombinere fornybar energiproduksjon med strategiske ombygginger og effektiviseringstiltak, legger vi scenen for en mer bærekraftig fremtid samtidig som vi opprettholder den kompromissløse kvaliteten våre kunder forventer.

Bygge motstandskraft i matsikkerhet

Kjølelagring er en kritisk del av å styrke matsikkerheten, spesielt i tider med forstyrrelser. Enten de er forårsaket av pandemier, ekstremvær eller geopolitisk ustabilitet, er spenstige forsyningskjeder avgjørende for å sikre fortsatt tilgjengelighet av livsviktige varer.

Våre europeiske anlegg fungerer som buffersoner, bevarer lagre av essensielle produkter og bidrar til å dempe virkningen av potensielle forstyrrelser. Denne evnen sikrer at forsyningskjeder kan fortsette å fungere, selv når uforutsette utfordringer oppstår, og gir stabilitet til både bedrifter og lokalsamfunn.

Utover lagring, gir fleksibiliteten til moderne kjølelagringssystemer rask tilpasning i møte med endringer. Dette kan innebære å raskt bytte leverandør, endre kjølelagringstransportmetoder eller omdistribuere produkter for å møte etterspørselen, for å sikre at mat og andre lett bedervelige varer når sine destinasjoner på en rettidig og effektiv måte, selv i komplekse eller uforutsigbare scenarier.

Velge riktig kjølelagringspartner

Vårt omfattende europeiske nettverk, avanserte teknologi og forpliktelse til bærekraft skiller oss ut. Vi hjelper bedrifter med å redusere matsvinn, forbedre forsyningskjeder og oppfylle bærekraftsmålene deres. Sammen kan vi møte den globale matsvinnkrisen og skape en mer bærekraftig fremtid.

Kontakt oss i dag