Beweeg naar -15°C-coalitie verwelkomt nieuwe leden nu wereldwijde beweging voor hogere temperaturen voor diepvriesvoedsel op gang komt

• Op Wereldkoelingsdag bevestigt de 'Move to -15°C'-coalitie opnieuw haar engagement om de duurzame transformatie in de hele diepvriesvoedselketen te versnellen.
• Achttien maanden na de lancering is de coalitie vervijfvoudigd tot 55 leden, met nieuwe toetreders uit de hele koudeketen, waaronder IKEA, de Energy and Power Group van de Universiteit van Oxford en Aviko.
• Deze vooraanstaande leden zijn vorige week in Londen bijeengekomen om het laatste onderzoek te delen en een gezamenlijke strategie af te spreken.
• Het initiatief is bekroond met 20 internationale prijzen voor zijn klimaatambitie en sectoroverschrijdende samenwerking.

Londen, 26 juni 2025 - Achttien maanden na de lancering kwam een uitgebreide 'Move to -15°C'-coalitie bijeen in Londen om haar missie te herbevestigen: het onderzoeken en mogelijk maken van een temperatuurverschuiving in de diepvriesvoedsellogistiek van -18°C naar -15°C - een wetenschappelijk onderbouwde stap die de wereldwijde uitstoot met 17,7 miljoen ton CO₂ per jaar zou kunnen verminderen, zonder de voedselveiligheid in gevaar te brengen. Dat komt overeen met de jaarlijkse uitstoot van 3,8 miljoen auto's.

Sinds de publieke lancering tijdens COP28 is de coalitie uitgebreid van 11 oprichtende leden tot 55 organisaties die verenigd zijn door een gemeenschappelijk doel: het verminderen van emissies, het terugdringen van energieverbruik en het toekomstbestendig maken van de toeleveringsketen van diepvriesproducten. De leden omvatten nu elke schakel van de koudeketen, van voedselproducenten en opslagspecialisten tot logistieke bedrijven, technologieleveranciers en detailhandelaren.

Deze sectoroverschrijdende samenwerking blijft centraal staan in de strategie van de coalitie en stelt de leden in staat om inzichten uit te wisselen, gezamenlijk pilots te ontwikkelen en best practices te delen. Tot de recente toevoegingen aan de coalitie behoren IKEA, een wereldwijde marktleider op het gebied van woninginrichting met een aanzienlijke voetafdruk in voedselrestaurants en de detailhandel, samen met Arbi Dario S.p.A., Samworth Brothers, Titan Containers, ZIM, Aviko, Apetito, Greenyard Frozen, Thistle Seafoods, Prodalim, Farmfrites, Denholm Group, Pacific International Lines, Atalanta Corporation, Vestey Holdings en de Energy and Power Group van de Universiteit van Oxford.

Het werk van de coalitie is gebaseerd op degelijk onderzoek, waaronder het Three Degrees of Change-rapport en een 18 maanden durend onderzoek door Nomad Foods en Campden BRI. Uit deze onderzoeken blijkt dat het verhogen van de ingestelde temperatuur voor diepvriesvoedsel van -18°C naar -15°C de voedselveiligheid of -kwaliteit niet in gevaar brengt voor een reeks producten, waarbij de microbiële activiteit inactief blijft onder -12°C en er geen significante impact wordt waargenomen op de smaak, textuur of voedingswaarde. Deze bevindingen wijzen op kansen en de coalitie richt zich nu op het begrijpen hoe dit zich vertaalt in de complexe, echte toeleveringsketens van vandaag. Om deze volgende fase te ondersteunen, werkt de Move to -15°C samen met FROSTEQ, een onderzoeksproject geleid door Wageningen Food & Biobased Research. FROSTEQ is ontworpen om praktische uitdagingen bij het veranderen van de norm voor diepvriestemperaturen te identificeren en aan te pakken, en zo de weg te helpen effenen voor een soepele en duurzame overgang binnen de sector.

Naast de inspanningen op langere termijn om een verschuiving naar -15°C mogelijk te maken, werkt de coalitie ook samen aan voordelen op korte termijn die vandaag al kunnen worden geïmplementeerd. De leden identificeren gebieden waar temperatuuroptimalisatie al mogelijk is binnen de huidige activiteiten en wettelijke grenzen, bijvoorbeeld van -22°C naar -18°C in bepaalde segmenten van de koudeketen. Deze stapsgewijze veranderingen versterken het principe dat elke graad telt en dat zinvolle emissies en energiebesparingen nu al kunnen worden bereikt. Door samen te werken bij het testen, meten en delen van resultaten van deze vroege interventies, bouwen coalitieleden aan een gedeelde basis van inzicht en actie die de bredere ambitie voor systemische verandering ondersteunt.

"Door zich aan te sluiten bij deze beweging, sluit Constellation zich aan bij een wereldwijde coalitie die samenkomt om een verschil te maken. Waarom zouden we de verandering niet alleen doorvoeren? Omdat samenwerking een deel van de oplossing is. Door samen te werken met onze branchegenoten, informatie te delen en samen aan te dringen op verandering, kunnen we een grotere impact hebben dan ieder van ons afzonderlijk zou kunnen. We houden u graag op de hoogte van onze inspanningen om de koelopslag duurzamer te maken." - Carlos Rodriguez, Algemeen directeur

Het initiatief is tot nu toe bekroond met 20 internationale prijzen, die de creativiteit, samenwerking en klimaatambitie van de coalitie belonen. De groeiende lijst van onderscheidingen weerspiegelt de wereldwijde erkenning voor de rol van de coalitie in het mobiliseren van industriewijde actie voor een eenvoudig maar krachtig idee: dat een verschuiving van -18°C naar -15°C meetbare milieuvoordelen kan opleveren zonder de voedselveiligheid in gevaar te brengen. We zijn er trots op dat we naast industrieleiders staan die ambitie omzetten in actie.

Ga voor meer informatie over de coalitie of om je aan te sluiten bij de beweging naar movetominus15.com.