Tilpasning til forandring: Hvordan Constellation reagerer på skiftende krav til fødevareforsyningskæden

Kølekædeindustrien står over for hurtige forandringer i takt med, at forbrugsmønstrene udvikler sig, og den globale handel fortsætter med at vokse. Fra forbrugernes stigende efterspørgsel efter friske og frosne fødevarer til presset fra en stadig mere globaliseret forsyningskæde er køleopbevaring fortsat en afgørende faktor for at sikre fødevaresikkerhed, reducere spild og opfylde forbrugernes forventninger. På Constellation udvikler vi vores løsninger for at imødekomme disse voksende krav.

• Carlos Rodriguez, Constellation CEO 

Her er et nærmere kig på de vigtigste drivkræfter for forandring, og hvordan Constellation reagerer for at holde vores kunder på forkant med udviklingen.

Forbrugernes efterspørgsel

Den stigende præference for frosne fødevarer har ført til et øget behov for køleopbevaring og -transport. Disse ændringer i forbrugernes vaner afspejler ikke kun et ønske om sundere alternativer, men viser også en voksende bevidsthed om de ernæringsmæssige fordele ved frosne fødevarer, som kan være op til fire gange så næringsrige som alternativer på dåse.

Som en reaktion på disse tendenser har Constellation udvidet sin kølelagerkapacitet for at kunne håndtere et større udvalg af letfordærvelige varer. Vores nylige udvidelser i Nijerk og Tønsberg er gode eksempler på dette, og de tilføjer tusindvis af pallepladser til vores netværk og styrker vores engagement i at imødekomme de voksende krav på det europæiske marked.

Globalisering

Med den stigende globale transport af fødevarer bliver forsyningskæderne længere og mere komplekse. Denne udvidelse har ført til voksende friktion i forsyningskæden, forstærket af naturkatastrofer, makroøkonomiske begivenheder og geopolitisk ustabilitet. I kølvandet på pandemien har forsyningskæderne skiftet fokus fra effektivitet til modstandsdygtighed, hvilket gør køleopbevaringsløsninger mere afgørende end nogensinde for at sikre, at fødevareproducenter konsekvent kan imødekomme efterspørgslen til tiden.

Constellation anerkender vigtigheden af modstandsdygtighed i fødevareforsyningskæden. Vi har implementeret systemer, der giver fleksibilitet, så vi hurtigt kan tilpasse os ændringer på markedet og sikre, at vores kunder fortsat kan levere pålideligt, selv i tilfælde af globale forstyrrelser.

Uoverensstemmelse mellem produktions- og forbrugscentre

Fødevareproduktionen er ofte samlet i bestemte regioner, mens forbruget i stigende grad er koncentreret i byområder. Det skaber et skel mellem, hvor fødevarerne produceres, og hvor de forbruges, og det gør det nødvendigt at transportere letfordærvelige varer over lange afstande.

For at bygge bro over dette hul har Constellation netværket strategisk placerede køle- og distributionscentre i hele Europa, som sikrer, at letfordærvelige varer kan nå deres destinationer effektivt og samtidig bevare kvalitet og friskhed. Vores netværk af decentrale knudepunkter giver fleksibilitet til at imødekomme efterspørgslen i byerne uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden eller effektiviteten.

Sæsonbestemt fødevareproduktion

Sæsonudsving i fødevareproduktionen skaber udfordringer i forhold til at imødekomme forbrugernes efterspørgsel året rundt. Kølelagring spiller en afgørende rolle for at løse disse problemer, da det gør det muligt for producenterne at opbevare overskudsfødevarer fra højsæsonen til brug hele året.

På Constellation tilbyder vi fleksible opbevaringsløsninger, der imødekommer både sæsonbestemt og helårlig efterspørgsel. Vores avancerede kølelagringssystemer er indlejret i et økosystem af fødevareproducenter, forarbejdningsvirksomheder og speditører, hvilket sikrer en problemfri og effektiv forsyningskæde, der reducerer spild og øger fødevaresikkerheden.

Outsourcing

Med et stadig mere konkurrencepræget landskab fokuserer fødevareproducenterne på deres særlige evner og kerneaktiviteter, mens de outsourcer aktiviteter som f.eks. kølelogistik. Det har ført til en øget efterspørgsel efter specialiserede tredjepartsoperatører, der kan levere omkostningseffektive kølelagerløsninger af høj kvalitet.

Som en erfaren leverandør af kølekædelogistik hjælper Constellation fødevareproducenter med at strømline deres drift ved at tilbyde førsteklasses kølelagerfaciliteter og -tjenester. Vores fokus på service, fleksibilitet og skræddersyede løsninger gør os til en betroet partner for fødevareproducenter, der ønsker at optimere deres forsyningskæder.

Lovmæssige krav og kvalitetskrav

I et stadig mere reguleret miljø er fødevaresikkerhed mere kritisk end nogensinde. Kølelagringsløsninger spiller en afgørende rolle for at forhindre kontaminering og sikre overholdelse af standarder for fødevaresikkerhed. På Constellation er vores akkrediteringer anerkendt i hele branchen, mens vores eksportlicenser hjælper vores kunder med at få adgang til globale markeder uden at skulle bekymre sig om de lovgivningsmæssige krav. 

Kvalitet er vores prioritet på Constellation. Vi bruger avancerede overvågningssystemer, herunder IoT-aktiverede sensorer, for at sikre, at standarderne for fødevaresikkerhed overholdes konsekvent på tværs af vores faciliteter. Disse avancerede teknologier gør det muligt for os at tilbyde pålidelige og sikre køleopbevaringsløsninger, der lever op til de strenge lovkrav i fødevareindustrien. 

Hvorfor vælge Constellation?

Med vores omfattende europæiske netværk, banebrydende teknologi og urokkelige engagement i bæredygtighed er Constellation unikt positioneret til at støtte virksomheder i at navigere i disse forandringer. Vi samarbejder med dig om at hjælpe din virksomhed med at opbygge modstandsdygtige, effektive og bæredygtige forsyningskæder, der opfylder kravene fra et marked i forandring.

Kontakt os i dag