Hvordan Constellation reducerer affald, bekæmper sult og opbygger en mere bæredygtig fremtid

Kølelagring spiller en afgørende rolle i håndteringen af nogle af de mest presserende udfordringer i vores tid - madspild, fattigdom, bæredygtighed og global fødevaresikkerhed. Disse udfordringer kræver handling fra alle led i forsyningskæden. 

På Constellation er vi forpligtet til at udnytte vores position som Europas førende leverandør af kølelagre til at skabe meningsfulde forandringer for vores kunder.

• Carlos Rodriguez, Constellation CEO 

Madspild er et globalt problem med alvorlige miljømæssige, sociale og økonomiske konsekvenser. Det anslås, at 23 % af fødevarespildet opstår under distributionen, ofte på grund af fordærv eller ineffektivitet i lagerstyringen. Vores kølelagringsservice spiller en vigtig rolle i håndteringen af dette problem ved at forlænge holdbarheden af vores kunders produkter og opretholde produkternes kvalitet.

Nedfrysning af fødevarer er en af de mest effektive måder at bevare dem på i længere tid, så letfordærvelige varer kan imødekomme svingende efterspørgsel uden unødigt spild. På Constellation sporer vores avancerede lagerstyringssystemer udløbsdatoer med præcision, hvilket muliggør proaktive justeringer, der minimerer spild og overfyldning.

Disse systemer understøtter ikke kun effektive forsyningskæder, men skaber også muligheder for at opfylde FN's mål for bæredygtig udvikling . Reduktion af madspild i distributionsleddet er med til at sikre, at værdifulde ressourcer bruges effektivt til gavn for virksomheder, forbrugere og miljøet.

Bekæmpelse af fødevarefattigdom

Kølelagring kan hjælpe med at bekæmpe fødevarefattigdom ved at gøre vigtige varer mere tilgængelige. Frosne fødevarer, såsom kød og fjerkræ, er ofte dobbelt så billige som deres friske modstykker, hvilket giver en økonomisk mulighed for husholdninger med lav indkomst.

På Constellation tager vi det et skridt videre. Vi samarbejder med lokale fødevarebanker, f.eks. i Belgien, hvor vi samarbejder med vores kunder om at donere produkter, der nærmer sig udløbsdatoen eller har mindre emballagefejl. Disse initiativer giver mad til familier i nød og sikrer samtidig, at spiselige varer ikke går til spilde. Denne tilgang afspejler vores overbevisning om, at det, vi gør, handler om mere end kølelogistik - det handler om at støtte lokalsamfund og sikre, at overskudsfødevarer når ud til dem, der har mest brug for det.

Vi prioriterer at omfordele overskudsmad til dem, der har brug for det, men vi forstår, at ikke alle produkter kan reddes til menneskeføde. I sådanne tilfælde følger vi principperne i madspildshierarkiet for at sikre, at affaldet håndteres på den mest bæredygtige måde.

Hvor det er sikkert og hensigtsmæssigt, sendes overskydende fødevarer, der er uegnede til menneskeføde, til forarbejdning som dyrefoder, så de ikke går til spilde. For produkter, der ikke kan genbruges til dyr, bruger vi anaerob nedbrydning, der omdanner organisk materiale til vedvarende energi og næringsrig biogødning.

Ved at følge denne tilgang minimerer vi spild på alle niveauer og sikrer, at ingen ressourcer går til spilde unødigt.

Fokus på bæredygtighed

Som en del af vores engagement i en bæredygtig fremtid - herunder vores Net Zero plan - integrerer Constellation energieffektive metoder og principper for cirkulær økonomi i vores drift. Det sikrer, at vi ikke kun reducerer affald, men også minimerer vores miljømæssige fodaftryk.

Vi implementerer banebrydende energieffektive kølesystemer og opgraderer vores faciliteter med vedvarende energikilder, hvilket afspejler vores engagement i bæredygtighed og lederskab i kølelagersektoren. Vores solcelleanlæg genererede imponerende 5,8 GWh strøm i 2023, og vores samlede solcellekapacitet overstiger nu 12,4 MW på tværs af vigtige anlæg i Storbritannien, Norge, Holland og Belgien. Denne indsats reducerer ikke kun vores afhængighed af ikke-vedvarende energi, men sætter også et benchmark for integration af vedvarende løsninger i vores branche.

Ud over vedvarende energi har vi taget avancerede teknologier i brug for at forbedre energieffektiviteten. Fra topmoderne kølesystemer til LED-belysning, forbedret bygningsisolering og hurtigrullende døre - hver eneste opgradering er designet til at sænke energiforbruget og samtidig sikre optimale opbevaringsforhold. På vores Val-de-Meuse-anlæg har vi f.eks. investeret 500.000 euro i at reducere energiforbruget til køling med imponerende 40 %.

Disse initiativer går ud over at overholde EU's klimamål og viser en proaktiv tilgang til at reducere udledninger på tværs af vores aktiviteter. Vi er stolte af, at denne indsats bliver bemærket. Tilbage i februar 2024 blevConstellation UK nomineret til en "Sustainability Champions"-pris. Ved at kombinere produktion af vedvarende energi med strategiske eftermonteringer og effektivitetstiltag skaber vi forudsætningerne for en mere bæredygtig fremtid, samtidig med at vi opretholder den kompromisløse kvalitet, som vores kunder forventer.

Opbygning af modstandsdygtighed i fødevaresikkerheden

Kølelagring er en kritisk del af styrkelsen af fødevaresikkerheden, især i tider med forstyrrelser. Uanset om det skyldes pandemier, ekstremt vejr eller geopolitisk ustabilitet, er modstandsdygtige forsyningskæder afgørende for at sikre den fortsatte tilgængelighed af livsvigtige varer.

Vores europæiske faciliteter fungerer som bufferzoner, der bevarer lagre af vigtige produkter og hjælper med at afbøde virkningen af potentielle afbrydelser. Denne kapacitet sikrer, at forsyningskæderne kan fortsætte med at fungere, selv når der opstår uforudsete udfordringer, hvilket giver stabilitet til både virksomheder og samfund.

Ud over oplagring giver fleksibiliteten i moderne kølelagringssystemer mulighed for hurtig tilpasning til forandringer. Det kan indebære hurtigt skift af leverandør, ændring af transportmetoder til kølelagre eller omfordeling af produkter for at imødekomme efterspørgslen, hvilket sikrer, at fødevarer og andre letfordærvelige varer når frem til deres destination rettidigt og effektivt, selv i komplekse eller uforudsigelige scenarier.

At vælge den rigtige partner til køleopbevaring

Vores omfattende europæiske netværk, avancerede teknologi og engagement i bæredygtighed skiller os ud fra mængden. Vi hjælper virksomheder med at reducere madspild, forbedre forsyningskæderne og opfylde deres bæredygtighedsmål. Sammen kan vi løse den globale madspildskrise og skabe en mere bæredygtig fremtid.

Kontakt os i dag